Cursos de Especialización | Instituto Ritzé Arequipa
Cursos presenciales y prácticos en barismo, pastelería, gastronomía y gestión en Instituto Ritzé.
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CAFETERÍA PARA EMPRENDER
"Domina el reconocimiento sensorial del café peruano y las técnicas de extracción profesional. Aprende a identificar atributos, corregir defectos y controlar los factores de calidad para asegurar el éxito de tu propuesta comercial."
TORTAS DE VITRINA
De la cocina a la exhibición: Aprende a crear tortas irresistibles diseñadas para destacar en cualquier vitrina gourmet.
PASTELERÍA COMERCIAL
Eleva tu pasión por la repostería al siguiente nivel. Descubre los secretos de la pastelería comercial para crear postres perfectos, optimizando tiempos y recursos para transformar tu cocina en un emprendimiento sólido y profesional.
PANADERÍA PARA NEGOCIO
De la tradición a la comercialización: Especialízate en panadería comercial y artesanal. Descubre los secretos de las masas madre, panes de corteza y bollería fina, optimizando procesos de producción para abastecer con excelencia tu propio negocio o cafet
Coctelería Comercial de Eventos
Domina el arte de la coctelería de alto impacto para eventos sociales y corporativos. Aprende a elaborar bebidas clásicas y de autor con técnicas de producción masiva, garantizando rapidez, sabor y una rentabilidad excepcional en cada servicio.
Pescados y Mariscos
Conviértete en un experto de la cocina de mar. Descubre los secretos de la limpieza, conservación y cocción perfecta de pescados y mariscos, fusionando la tradición con técnicas modernas para crear presentaciones de alto impacto visual y sabor excepcional
